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당귀의 효능 그 놀라운 효과

◆ 당귀의 효능 그 놀라운 효과 '당귀'라는 이름의 뜻은 마땅히 돌아오기를 바란다는 뜻이지요. 이름의 유래는 예전 중국에서 부인들이 싸움터에 나가는 남편들을 염려하여 품 안에 당귀를 넣어줬다는 풍습이 전해져 내려옵니다. 전쟁 중에 기력이 쇠했을때 당귀를 먹으면 다시 기운이 회복되어 돌아올 수 있다고 믿었기 때문이랍니다. 일설 중에는 '이 약을 먹으면 기혈이 다시 제자리로 돌아온다' 고 하여 지어진 이름이라고도 전해집니다.그만큼 이 약재는 기운이 따뜻하고 맛은 달면서 매운데, 일반적으로 참당귀가 중국당귀나 왜당귀에 비해 단맛이 약하고 매운맛이 강하다고 합니다. 당귀는 해발 100~1700m에 이르기까지 고르게 자라며 어린순은 나물로 먹고, 뿌리를 약재로 사용한다고 하는데요. 고산지대에서 자랄수록 그 약효가..
음식정보 2018. 1. 10. 16:43
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