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◆ 몸에 좋은 당근 효능 당근! 하면 생각나는 동물이 있지요. 토끼 간식으로도 잘 알려져 있는 당근은 시력개선에 좋다고 많이들 알고 계십니다. 하지만 당근에는 보다 많은 효능들이 있다고 합니다. 한국 음식에서도 빼놓을 수 없는 음식재료이기도 하지요. 당근은 미나리과의 2년생풀로 뿌리채소이며, 홍당무라고 부르기도 합니다. 당근에는 섬유질 및 각종 미타민과 항산화성분, 미네랄 성분들이 풍부해 고대 그리스 로마에서는 해독제로도 사용하였고, 인삼재배가 어려운 일본에서는 인삼에 버금가는 약재로 여겼을 정도로 몸에 이로운 효과가 많다고 합니다. 주황빛을 내는 베타카로틴이라는 성분이 풍부해 체내에 흡수되면서 비타민A로 변하여 시력보호 및 야맹증 예방 등 눈건강에 효능이 뛰어나다고 합니다. 또한 원기회복에 좋고 만성피..
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2018. 4. 2. 18:25