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두릅 효능 봄나물의 향연

◆ 두릅 효능 봄나물의 향연 따뜻한 봄햇살이 내리쬐면 몸이 나른하고 입맛도 없을때가 많습니다. 그럴 때 봄나물을 조리해서 먹으면 입맛도 살고 몸에도 좋아 여러모로 잇점이 많습니다. 여러가지 봄나물 중에 입맛 살리는 봄나물로 손꼽을 수 있는게 '두릅' 입니다. 초고추장에 찍어 먹으면 맛이 좋아 달아났던 입맛도 돌아온다 하지요. 봄철 대표적인 산나물인 두릅은 독특한 향이 나며 두릅나무에 달리는 새순을 말합니다. 목말채, 모두채라고도 불리며, 단백질, 지방, 당질, 섬유질, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1, B2, C, 사포닌 등 몸에 좋은 영양소들이 많이 들어 있어 봄철 밥상에 자주 올려 챙겨먹으면 가족건강도 챙길 수 있습니다. 두릅은 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병, 신장병, 위장병에도 좋다..
음식정보 2018. 3. 30. 12:53
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