고사리 효능 8가지 정보

 ◆ 고사리 효능 8가지 정보 

산속의 쇠고기라 불릴 정도로 단백이 풍부한 고사리는 양치류에 속하는 다년생 식물로서 전세계에 퍼져 있습니다.칼슘, 칼륨 등의 무기질도 풍부하게 함유되어 있고 예로부터 궐채라고 불리며 임금님께 진상되었을 정도로 효능이 뛰어나다고 합니다.

한방에서는 어린순을 약재로 사용하는데 성질이 서늘하여 위와 장에 있는 열독을 풀어 이뇨작용을 도와주고 피부가 가려운 사람이나 야뇨증이 있는 아이에게 좋다고 합니다. 동의보감의 기록에 의하면 장 운동을 좋게하여 감기로 인한 열이나 고혈압, 황달, 이질에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

그럼 고사리 효능 에는 어떤것들이 있는지 알아보겠습니다.

 1. 면역력 강화 

체내 면역력이 떨어지면 외부의 바이러스나 세균 등의 병원균에 쉽게 감염이 되어 각종 질환의 원인이 됩니다.

고사리에는 면역체계를 활성화 시키는 기능성 및 산성 다당류 성분이 풍부해 면역력 강화에 많은 도움이 됩니다.

 2. 심혈관질환 예방 

칼륨이 풍부해 몸속에 축적된 나트륨의 배출을 증가시켜 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈액순환을 원활하게 하고 고혈압, 동맥경화, 뇌졸중, 고지혈증 같은 각종 심혈관질환 예방에 많은 도움이 됩니다.

 3. 피부미용 

피부에 좋다고 알려진 비타민C는 물론 비타민A,E 등 각종 비타민이 들어있고 산속의 쇠고기라 불릴정도로 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 칼슘과 각종 무기질성분이 많아 피부노화를 예방하고 피부미용에 도움이 되는 고사리 효능 으로 잘 알려져 있습니다.

 4. 뼈건강 

뼈를 구성하는 주요성분인 칼슘이 풍부하고 석회질이 다량 함유되어 있어 치아와 뼈를 튼튼하게 해주고 여성들의 골다공증 같은 뼈질환 예방에 좋으며 성장이 아이들의 골격발달에 효능이 있어 뼈건강에 많은 도움이 됩니다.

 5. 다이어트 

현대인들은 잘못된 식습관, 부족한 운동시간등 여러가지 이유로 체중 감량을 계획하는 경우가 많은데 100g당 39kcal로 저열량의 식품일 뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 다이어트에도 좋습니다.

 6. 해열작용 

차가운 성질을 가지고 있는 식품으로 해열작용에 뛰어난 고사리 효능 으로 잘 알려져 있습니다. 예로부터 해열과 지혈효과가 뛰어나 감기에 걸렸거나 코피를 자주 흘리는 사람에게 특효약으로 사용했다고 합니다.

 7. 빈혈 예방 

혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못하여 저산소증을 유발하는 증상인 빈혈은 철분이 부족할때 자주 발생하는데 철분이 풍부해 철결핍으로 인한 빈혈예방 및 완화에 도움이 되는 고사리 효능 으로 잘 알려져 있습니다.

 8. 변비 개선 

변비란 배변시 무리한 힘이 필요하거나 대변이 과도하게 딱딱하게 굳어서 원활한 배변이 힘든 경우를 말합니다.

풍부하게 함유되어 있는 양질의 식이섬유 성분이 장내 환경을 개선하고 장의 연동운동을 촉진시켜 배변활동을 도와주는 효능이 있어서 변비예방에 도움이 되는 고사리 효능 으로 잘 알려져 있습니다.

고사리를 구입할 때는 건조된 상태에서 짙은 밤색을 띠며 대가 통통하며 쭈글거리지 않은 것이 좋습니다. 

삶은 고사리는 약간 밝은 갈색인 것이 좋습니다. 보관을 하실 때는 끊은 물에 소금을 넣고 데쳐서 냉동 보관하시고 건조된 상태에서는 밀봉을 하여 냉장 보관하시면 됩니다.

주의해야 할 점은 익히지 않은 고사리에는 티아미나이제가 들어 있습니다. 이것은 비타민B1을 분해하는 효소이기 때문에 많은 양의 고사리를 섭취할 경우에는 비타민B1 결핍증인 각기병에 걸릴 수 있으니 적당히 드시는게 몸에 좋습니다.

지금까지 고사리 효능 정보에 대해서 알아보았습니다.

많은 도움이 되었기를 바랍니다.

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