가지 효능 6가지정보 알아보기

 ◆ 가지 효능 6가지정보 알아보기 

가지는 인도가 원산지로 온대에서는 한해살이풀이나 열대에서는 여러해살이풀로 대표적인 퍼플푸드입니다.

94%가 수분으로 되어 있으며, 칼로리가 낮아 다이어트에 좋고, 찬 성질의 채소로 열을 내리는데 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 비타민 함유량이 높아서 세포형성을 돕고 피로회복 및 스트레스 해소에 많은 도움이 됩니다.

보랏빛 색소에는 안토시아닌 성분이 풍부해 활성산소 생성억제 효능이 뛰어난 노화 예방에 도움이 됩니다.

또한 혈관 속 노폐물을 제거하여 혈액정화 효과가 있으며 산화방지제 역할을 하는 항산화물질이 풍부하여 우리 몸의 면역시스템을 증진시켜 면역력 향상에 많은 도움이 됩니다.

그럼 가지 효능 및 정보에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 1. 피로회복 

진한 보라색을 띄는 껍질에는 폴리페놀 성분이 풍부해 인체에 유해한 활성산소를 제거하는데 뛰어난 효과가 있습니다.

비타민A, C가 풍부해 지친 몸의피로를 풀어주며, 스트레스를 해소하는 효과가있어 면역력 향상과 피로회복에 도움을 줍니다

 2. 항암효과 

가지에는 항산화 성분이 풍부해 몸속 유해한 활성산소를 억제하여 세포보호와 세포변이를 예방하는 효과가 있습니다.

세포 내에 질산화물의 형성을 억제하는 효과가 있는 바닐린 성분이 암세포의 혈관생성을 억제하는데 뛰어난 효과가 있어 각종 암 예방에 많은 도움이 되는 가지 효능이 있습니다.

 3. 당뇨 예방 

인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이뤄지지 않아 혈중 포도당 농도가 높아져 생기는 질환이 당뇨입니다.

가지는 혈당을 떨어뜨리는 인슐린의 기능을 높여주고 혈당조절에 뛰어나 당뇨 예방에 좋아 대표적인 가지 효능 이라고 할 수 있습니다

 4. 혈관질환 예방 

보랏빛 색소에는 안토시아닌 계열의 나스닌,히아신 성분이 풍부해 지방질을 흡수하고 혈관속 노폐물 배출에 도움을 줍니다.

또한 혈중 콜레스테롤 상승을 억제하는 효과가 있고, 칼륨이 풍부해 나트륨 배출에도 도움이 됩니다. 혈압을 안정 시켜주는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화. 뇌졸중 같은 혈관질환 예방에 많은 도움이 됩니다.

 5. 피부미용 

안토시아닌 성분이 풍부해 피부 노화의 원인이 되는 활성산소 억제효과가 뛰어나 피부의 노화예방에 많은 도움이 됩니다.

여드름의 원인이 되는 피지 생성을 줄이고 루페올 성분이 함유돼 있어 염증 감소 효능도 있습니다. 또한 비타민C도 풍부해

피부를 진정시키고 잡티를 예방하는데 뛰어난 효과가 있어 피부미용에 많은 도움이 되는 가지 효능이 있습니다.

 6. 눈 건강 

풍부하게 들어있는 안토시아닌 성분이 시신경 세포막에 있는 물질로 명암과 같은 시각정보를 전기적 신호로 바꿔주는 광수용체인 로돕신의 재합성을 도와서 눈의 피로를 완화하고 시력저하를 예방하는 등 눈건강에 많은 도움을 줍니다.

가지는 고온성 작물로 우리나의 여름에 어울리는 열매채소입니다.

텃밭 수준에서 씨앗을 구해서 가꾸기 보다는 시중에서 판매하는 모종을 구입해 심는 것이 좋습니다. 모종을 구입해 심더라도 지역의 특성에 맞춰 늦서리가 내리는 시기를 피해서 아주심기를 해야 하므로 참고하시길 바랍니다.

부드러운 식감으로 우리네 식탁에 반찬으로 많이 애용되는 채소인 가지을 구입하실 때 요령은 색이 선명하고 윤기가 있는것을 고르는 것이 좋습니다. 모양은 구부러지지 않고 바른 모양을 한 것이 좋은 가지입니다.

지금까지 가지 효능 및 정보에 대해서 알아보았습니다.

많은 도움이 되었기를 바랍니다.

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