맥주효모 효능 제대로 알아보기

 ◆ 맥주효모 효능 제대로 알아보기 

효모란 빵, 맥주, 포도주 등을 만드는데 사용되는 미생물로 곰팡이나 버섯 무리지만 균사가 없고, 광합성능이나 운동성 또한 있지 않은 단세포 생물을 총칭하는 말입니다. 어원은 그리스어로 '끓는다' 라는 뜻을 가지고 있지요. 이것은 효모에 의해 발효중에 이산화탄소가 발생해 거품이 많이 생기는 것에서 유래되었다고 합니다.

맥주효모는 맥주발효 과정 중에 얻을 수 있는데, 맥아를 익혀서 만든 맥즙을 발효시킨 것입니다.

여기엔 탄수화물, 식이섬유, 미네랄, 비타민, 단백질, 핵산, 아연, 베타글루칸, 아르기닌, 셀레늄 등 천연 영양성분들이 풍부하게 함유되어 있어 미국, 일본, 유럽 등지에서는 대표적인 건강식품으로 잘 알려져 있다고 합니다.

현대인들의 불균형한 식사습관에 좋은 영양소를 공급받을 수 있으며, 특히 단백질, 미네랄, 비타민B 등이 풍부하여 피로회복, 노화방지, 탈모예방 등에 효과가 뛰어나다고 합니다. 베타글루칸 성분 또한 면역력 강화에 좋다고 합니다. 그러나 사람의 체질에 따라서 복부팽만, 소화불량 같은 부작용이 나타날 수 있다고 하며, 칸디다균 보유자는 섭취를 피해야 한다고 합니다.

그럼 맥주효모 효능 에는 어떤것들이 있는지 알아보겠습니다.

 # 탈모 예방 

최근들어 탈모로 고민이신 분들이 점점 늘어나고 있습니다. 탈모 방지를 위해선 모발의 생합성을 돕는 영양소가 필요하지요.

모발 생성을 위해 단백질 대사에 필수 성분인 비오틴과 구성요성인 시스틴, 메티오닌이 풍부해 탈모예방에 도움이 됩니다.

 # 당뇨 예방 

혈당조절 인자인 GTF-크롬 이라는 성분이 풍부해 인슐린을 감지해 세포와 인슐린의 결합효과가 있으며, 인슐린의 활성화를 높여주어 혈당을 정상화 시켜주는 효과가 뛰어나 당뇨예방에 많은 도움이 되어 맥주효모 효능 으로 알려져 있다고 합니다.

 # 피로회복 및 면역력강화 

비타민B가 풍부하여 신진대사를 원활히 해주며, 독소와 노폐물 배출 효과가 뛰어나다고 합니다. 또한 각종 비타민과 미네랄 성분은 피로회복에 많은 도움이 된다고 하네요. 그리고 핵산이 풍부해 면역세포 생성을 도와주는 효과가 있으며, 베타글루칸 성분은 면역세포 활성화에 도움을 주어 병원균을 직접 죽이거나 항체를 생성하여 면역력강화에 좋다고 합니다.

 # 피부미용 

각종 비타민과 미네랄 성분이 풍부해 신체 대사활동을 촉진시켜 주어 생기있는 피부의 탄력을 만들어 준다고 합니다.

또한 비타민B 성분이 피부재생력을 강화하는 효과가 뛰어나며 항균력 또한 뛰어나 두드러기, 여드름 같은 피부 트러블 예방효과가 있어 피부미용에 많은 도움이 된다고 합니다.

 # 소화불량 개선 

요즘 주위를 둘러보면 만성 소화불량 증상을 겪고 있는 분들이 점점 늘어난다고 합니다. 잘못된 식습관과 갖은 스트레스 등이 원인이 되어 고충을 겪고 계신분들이 많은데 맥주효모 안에 풍부한 비타민B가 신진대사 촉진과 각종 분해효소가 풍부해 소화불량 개선에 좋다고 합니다.

 # 변비개선 

우리몸에 유익한 비피더스균의 활성화 효과가 뛰어나 장 속 환경을 개선 시켜주며, 원활한 장운동을 하게 해주어 변비개선 및 과민성대장증후군 같은 장질환 개선에 많은 도움을 주어 맥주효모 효능 으로 잘 알려져 있다고 합니다.

맥주 효모는 레몬형 미생물로서 흔히 영양 효모라고도 합니다. 맥주효모의 효모(酵母)가 같은 어원이 효소(酵素)의 어머니인 것은 맥주 효모가 효소의 재료로 가장 완벽하기 때문이라고 합니다.

미국의 영양학자인 아델 데이비스는 "맥주효모는 많은 영양소를 함유한 우수한 식품이며 우유, 꿀 다음으로 제 3세대를 이끌어 갈 영양문제를 해결 할 완벽한 식품이다." 라고 말하였습니다.  

지금까지 맥주효모 효능 및 정보에 대해서 알아보았습니다.

여러분께 많은 도움이 되었기를 바랍니다.

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