부추 효능 무엇인가

 ◆ 부추 효능 무엇인가? 

예전부터 우리내 밥상에서 입맛 살리는 음식으로 부추는 꾸준한 사랑을 받아 왔지요. 좋다고는 얘기 들었지만 그런 부추 효능 에는 어떤것들이 있는지 아는 분이 많지 않습니다. 그러나 부추는 생각보다 뛰어난 효능을 많이 가진 식물입니다. 

부추는 백합과에 속하는 여러해살이 풀로 다른 채소와 달리 한 번만 종자를 뿌리면 그 다음 해부터는 뿌리에서 싹이 돋아나 게속 자라는 특징이 있습니다. 동남아시아가 원산지로 우리나라 전역의 산과 들에서 자생하거나 농가에서 재배하고 있습니다. 지역에 따라서 정구지, 부채, 부초 등으로 불리기도 하지요. 

인삼과 녹용과도 바꾸지 않는다는 말이 있을 정도로 우리 몸에 이로운 효능이 많은 부추는 성질이 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫는 맛을 가지고 있습니다. 몸이 찬 사람에게 좋으며 매운맛을 내는 황화알릴 성분이 풍부해 정력에도 좋고 피로회복에도 많은 도움이 된다고 합니다.

그럼 부추 효능 으로 어떤것들이 있는지 자세하게 알아보겠습니다.

 # 피로회복 

에너지대사, 신경전달물질과 호르몬 등의 생합성작용에 관여하여 피로해소를 돕는 비타민B군이 풍부할 뿐만 아니라 풍부한 황화알릴 성분이 피로해소에 좋은 물질로 알려진 비타민B1의 흡수를 도와주는 효능이 있어 피로회복에 많은 도움이 됩니다.

 # 식욕촉진 및 정력강화 

풍부한 황화알릴 성분이 소화액 분비를 촉진하고 항균작용을 하여 위의 더부룩한 증상을 개선하는데 좋다고 합니다. 또한 강력한 항산화 효과로 정력 비타민이라고 불리는 비타민E가 풍부해 천연 피로회복제로 알려진 황화알릴이 풍부해 혈액순환 촉진 효과가 있으며, 신진대사를 강화해 원활한 혈액공급에 좋아 정력강화 효과도 뛰어나 부추 효능 으로 잘 알려져 있습니다.

 # 항암효과 

베타카로킨이 풍부해 유해산소가 세포를 손상시키는 것을 막아주는 강력한 항산화 효과가 있습니다. 또한 발암물질에 의한 돌연변이 유발을 억제하여 간암, 유방암, 위암 등의 성장 억제 효과가 있어 각종 암예방에 좋다고 합니다.

 # 간기능강화 

동의보감에 부추는 '간의 채소'라 하여 '김치로 만들어 늘 먹으면 좋다'고 했을 정도로 간 기능을 강화시키는 데 좋다고 합니다. 비타민A, C가 풍부해 활성산소 해독 및 원활한 혈액순환에 효과가 뛰어나 대표적인 부추 효능 이라 할 수 있습니다.

 # 빈혈예방 

빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못하여 조직의 저산소증을 초래하는 것을 말합니다. 체내에 산소를 공급해 주는 헤모글로빈 구성 성분인 철분이 풍부해 빈혈예방에 많은 도움이 된다고 합니다.

 # 피부미용 

부추는 피부 신진대사를 촉진시켜 저항력을 높여 세균과 바이러스의 번식을 억제하는 효능이 있는 비타민A가 풍부하며, 다량 함유돼 있는 비타민C가 자외선으로부터 피부를 보호하고 손상 된 피부의 재생을 촉진하며, 멜라닌색소의 증가를 억제하여 미백에 도움을 주는 등 피부미용에 많은 도움이 된다고 합니다.

민간요법으로 부추 삶은 물은 살균효과가 있어 항문 질환인 치질, 치루 등 부위를 씻으면 도움이 됩니다. 또한 음식을 잘못 먹고 설사를 할 때 부추 꽃대를 채취해 진하게 달여 먹으면 설사를 멈추게 하는 효과가 있습니다. 구토에는 부추즙 1홉에 생강즙을 조금 타서 마시며, 식중독에는 부추즙을 여러번 마시면 좋습니다. 천식에도 부추즙을 자주 마시면 효과가 있고, 코피가 자주 날 때도 좋습니다. 

부추는 예로부터 심통을 완화시키고 복부의 냉증을 개선하는 강력한 강정, 강장제로 손꼽히던 식품으로 알려져 있습니다. 또한 당뇨병에 걸린 사람도 부추가 많이 든 음식을 먹는 것이 좋다고 합니다. 부추 생즙에 청주를 조금 타서 마셔도 좋습니다.

 ◆ 부추청주 만드는 법 

① 신선한 부추 30g을 깨끗이 다듬어 씻어서 물기를 뺀 다음 잘게 썬다.

② 잘게 썬 부추를 분마기에 넣고 곱게 간다.

③ 즙이 생기면 거즈로 싸서 꼭 짠다.

이렇게 만들어진 부추즙을 청주를 조금 섞어서 취침 전에 20~30ml씩 마신다.

지금까지 부추 효능 및 정보에 대해서 알아보았습니다.

궁금하신점에 도움이 되었기를 바랍니다.

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