케일효능 9가지에 대해서 알아보겠습니다

 ◆ 케일효능 9가지 정보 

건강을 생각하는 웰빙 시대, 각종 쌈채소가 매우 다양한데요.  시원한 바구니에 소담스레 담긴 푸른색 채소 하나를 골라 펼쳐서 밥을 얹고 감칠맛 나는 쌈장을 발라먹는 쌈밥은 우리네 식탁의 별미 중 하나랍니다.  건강을 생각한다면 케일을 적극 추천합니다. 

십자화과의 2년생 또는 다년생 식물로, 곱슬케일·쌈케일·꽃케일 등의 종류가 있습니다.  양배추의 선조격으로, 녹즙이나 쌈채소, 샐러드용으로 쓰입니다.  신경통 치료와 정장(整腸)의 효과가 있고, 고혈압증 개선과 혈당치 회복의 효과도 있습니다.  발암물질을 해독하는 인돌화합물이 함유되어 있습니다.

미국 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 중 하나인 케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 식품이기도 합니다.  우유보다 칼슘이 많이 포함되어 있고, 무기질과 섬유소가 풍부할 뿐만 아니라, 비타민A, C가 많이 들어 있어 피로회복과 눈건강에 좋고 혈압조절에 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.  몸에 이로운 효능이 많아서 채식주의자분들 사이에서는 하늘이 주신 최고의 선물이라고 불린다고 합니다.

그럼 케일효능 정보에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

 효능1. 피부미용 

비타민A, C, E 같은 피부에 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있으며, 베타카로틴이 다량으로 함유되어 있습니다.  또한 강력한 항상화 작용을 통해서 피부노화를 예방해주며 새로운 피부세포의 성장을 도와 줘 동안피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

 효능2. 항암 효과 

 인돌이라는 영양소가 풍부하게 들어있어 암세포를 제거하고 단백질 분비를 촉지시키는 효과가 있습니다. 그리고 비타민E와 섬유질이 발암물질의 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 각종 비타민류는 암치료제인 인터페론의 생성을 촉진하여 폐암, 식도암,유방암,방광암,구강암 예방에 도움이 된다고 합니다.  평소 케일주스를 꾸준히 드시면 암예방에 도움이 될것 같습니다.

 효능3. 간기능 개선 

클로로필이라는 파이토케이컬이 풍부하여 간세포 재생에 도움을 주며 몸 속의 중금속 같은 유해물질을 흡착하여 몸 밖으로 배출하는데 뛰어난 효과가 있습니다.  풍부한 엽록소가 소화작용을 촉진하고 해로운 환경 독소를 제거하는 효과가 있어 간기능 개선에 도움을 줄 수 있어 대표적인 케일효능 이라고 할 수 있습니다.

 효능4. 성인병예방, 다이어트 

베타카로틴 같은 항산화 성분이 풍부하여 혈액 속에 콜레스테롤이나 중성지방을 줄여주고 심장과 혈관을 튼튼하게 만들어 주는 효능이 있어서 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 같은 성인병 예방에 많은 도움이 된다고 합니다.

케일에는 100g당 3.7g의 식이섬유가 들어있어서 소량만 섭취해도 포만감이 오랫동안 지속되어 다이어트에 많은 효과를 볼 수 있습니다.  특히 고유의 쓴맛은 식욕을 억제하여 과식을 예방하기도 합니다. 

 효능5. 빈혈 예방 

세포를 만드는데 필요한 물질인 엽산과 체내에 산소를 공급해 주는 헤모글로빈의 구성 성분이 철분이 다량으로 함유되어 있어서 빈혈예방에 많은도움이 된다고 합니다.  특히 어지럼증을 많이 호소하는 여성들의 빈혈 예방에 좋다고 합니다.

 효능6. 면역력 강화 

단백질, 니아신, 베타카로틴, 비타민A, 식이섬유질, 아연, 엽산, 인, 철분, 지질 등 각종 비타민과 무기질 등 다양한 영양소가 골고루 함유되어 있어 산성화된 체액을 약알칼리성으로 만들어 주는 효과가 있습니다.  강력한 항산화 효과가 있는 멜라토닌이 풍부하여 세포대사 과정에서 발생하는 유해산소와 노화의 원인이 되는 자유라디칼을 억제하여 노화방지와 면역력 강화에 많은 도움이 되어 중요한 케일효능 이라고 할 수 있습니다.

 효능7. 위장기능 개선 

일상 생활속에서 받는 스트레스와 불규칙한 식습관으로 속이 쓰리고 아픈 분들이 의외로 많습니다.  케일에는 양배추에 풍부한 비타민U 성분이 많이 들어가 있어서, 위장 점막의 손상을 방지하는 효과가 있습니다.  평소 위염이나 위궤양 등으로 고생하시는 분들이나 속이 좋지 않은 분들에게는 위장기능 개선 효과를 볼 수 있어 좋습니다.

 효능8. 눈 건강 

루테인, 카로노이드, 제아크산틴 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있으며 특히 베타카로틴이 몸에 흡수되면서 비타민A 성분으로 바뀌면서 시력향상과 눈의 피로를 풀어주는데 많은 도움을 됩니다.  눈에 쉽게 쌓이는 피로 물질을 제거해 주고 자외선으로부터 눈을 보호해 주는 효과도 있습니다.  눈떨림 증상이나 안구건조증 예방에도 많은 도움을 받을 수 있습니다.

 효능9. 골다공증 예방 

뼈를 구성하는 주요성분이 칼슘이 풍부하고 칼슘의 흡수를 촉진하는 비타민K 성분이 풍부하여 골다공증 예방에 도움이 됩니다.  특히 골다공증을 많이 겪고 있는 갱년기 여성들에게 많은 도움이 되어 대표적인 케일효능 이라고 할 수 있습니다.

 ● 케일 부작용 및 주의점 

케일이 병충해에 약하기 때문에 대개 농약을 많이 사용하게 됩니다.  그러므로 섭취할 때는 물에 충분히 깨끗하게 씻어서 드시는 것이 좋습니다.  녹즙으로 먹을 때에는 대가 굵은 잎을 이용하는데, 티오시안네이트 라는 쓴맛을 내는 성분이 있어서 빈속에 많은 양을 복용하면 위가 쓰리게 되므로 주의하셔야 됩니다.  공복상태에서는 섭취하는 일이 없도록 하시면 됩니다.

지금까지 케일효능 정보에 대해서 알아보았습니다.

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